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液体を、その風味を変えることなくしなやかなゼリーにします。ゼリーは柔軟性が高く、クラッシュしにくいのが特長です。たとえば、表面に凹凸のあるフルーツなども、その形状に沿って美しく覆うことができます。温かな料理の上にものせることができ、バーナーで焼き目もつけられます。液体をパスタ状にするなど、さまざまな形に変えることができます。
【ご注意・お読みください】
・開封後は密封して、室温で保存し、直射日光と高温多湿を避けて、お早めにご使用ください。
・品質管理には万全を期しておりますが、開封時、内容物の色、におい、味に異常がみられるものは使用しないでください。
・粉末をそのまま食べないでください。

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京都画報 初夏・京料理を支える匠の技

9月15日(水)よる8時00分~8時54分

諸見里しのぶ 実践 ゴルフテク!

毎週日曜日 午後6時30分~7時00分

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