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Golan Heights Winery ゴラン・ハイツ・ワイナリー

最先端の技術がもたらすハイクラスのエレガンス!


イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。
ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら、様々なブドウ品種の栽培が可能です。

■サステナビリティ認証■ ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、「環境に優しい」、「経済的に実現可能」、「社会的に公正」の3つの条件を必要とするサステナビリティ認証を取得しています。認証機関であるローダイ・ルールズは、カリフォルニア初の独立した第三者機関で、土壌、生態系、水、害虫、ワインビジネス、人材のマネージメントに関して120以上もの規定を掲げ、土地の活性化や水管理、大気管理、地域社会コミュニティや従業員に対する持続可能な取り組みを推進しています。

■コーシャワイン認証■ ゴラン・ハイツのワインは、コーシャ認証を取得しています。コーシャとは、ユダヤ教の教義に基づく食規定で、ヘブライ語で『適正』という意味を持ちます。コーシャ認証とは、コーシャに従った原材料、製造工程であることを審査し、合格したものに与えられる認証です。ユダヤ教の聖職者ラビにより清浄かつ安心と認められたコーシャ・フードは、敬虔なユダヤ教徒にとって欠かせないものであり、トレーサビリティーが確保された安全な食品の証として食品を選択する時の目安となることから欧米では安心で高品質の「お墨付き」としても定評があり、世界中の健康志向の人々から支持されています。

外観は、深みのある紫色を湛え、ブルーベリーやブラックベリー、ラズベリー・ジャムを思わせる芳醇な果実味に、チョコレートとクローヴのアロマが彩りを添えます。ヴェルヴェットのように滑らかなテクスチャーを湛えたフルボディの味わいで、どこまでも続く余韻の長いエレガントなと後味がフィニッシュを締めくくる長期熟成させたエレガントな赤ワイン。多彩で表情豊かな果実味にヴェルヴェットのように滑らかなテクスチャーが特徴的です。
ムンドゥス・ヴィニ2年連続金賞受賞ワイン!

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■Information
●生産国イスラエル(Israel)
●地域イスラエル北部ガリラヤ / ゴラン高原北部 /ガラリヤの山岳地帯(標高1200m)
●ブドウ品種シラー87%、プティ・ヴェルド13% 
●タイプ赤・フルボディ・辛口
●醸造・熟成フレンチオークの樽で16カ月間熟成
●内容量750ml
●オーガニック等の情報リュット・レゾネ   
●コンクール入賞歴 ムンドゥス・ヴィニ2018(ドイツ)で金賞受賞、ムンドゥス・ヴィニ2017(ドイツ)で金賞受賞、セレクション・モンディアル・デ・ヴァン2016(カナダ)で金賞受賞、ムンドゥス・ヴィニ2015(ドイツ)で金賞、シタデル・デュ・ヴァン2015(フランス)で金賞受賞
●ワイン専門誌評価  
●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考【*ご注文の前にご確認ください*】
●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2~3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元ミレジム

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